Berenjenas rellenas fáciles

De mcmp33

Una comida sana y a los niños les gusta porque se disimula la cebolla

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Berenjenas rellenas de carne...

Alberginies farcides

Ingredientes

1 cebolla
300grs de carne picada
2 berenjenas grandes
aceite
sal
1 cucharada sopera de maicena
1 vaso de leche

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 15minutos
Tiempo de cocción 20minutos
Coste Económico
Adapted from carmenrecetas37.blogspot.com

Preparación

Paso 1

Se cortan por la mitad las berenjenas, se lavan y se les hace unas marcas para meterlas
en el horno a 200°C aprox. unos 20min o hasta que estén hechas.

Paso 2

Mientras se pica la cebolla y se sofríe, cuando esta transparente se agrega la carne y se
rehoga.
Cuando la carne esta a medio freír se le pone la maicena y el vaso de leche, cuando
espese se deja reposar. Se sacan las berenjenas del horno se les saca la carne y se
pica.
Lo mezclamos con la carne y la cebolla y rellenamos las Berenjenas, les ponemos queso
rallado por encima y las gratinamos.

Si le ponemos maicena lo hacemos con menos calorias