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Perfil de Maria Antonia

Recetas

Macarrones con piña

Macarrones con piña

De Maria Antonia, Las recetas de Maria Antonia

Espero que os guste, el sabor de la piña le da un sabor muy rico a la pasta, esta receta me la prepara mi marido m

  • 250 gr de pasta
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 tomate natural pequeño
  • 1/2 pimiento verde
  • 1 diente de ajo
  • 50 gr de jamón serrano
  • 1 lata de piña en rodajas c/n
  • 1 brick de tomate frito
  • AOVE
  • Estas cantidades son para dos personas
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Arroz con alcachofas

Arroz con alcachofas

De Maria Antonia, Las recetas de Maria Antonia

Nuestro querido aliado en la cocina, un ingrediente que a todos nos gusta, es muy socorrido, da mucho juego, admite...

  • 1 vaso de arroz largo
  • 1 ajo
  • 1 cucharadita de cúrcuma
  • sal
  • 1 bote de conservas de corazones de alcachofas
  • aceite de oliva virgen extra
0/5 (0 Votos)

Pastela o Pastela Moruna

Pastela o Pastela Moruna

De Maria Antonia, Las recetas de Maria Antonia

Se hace con pasta filo, rellena de pollo, pescado o marisco, es una mezcla de dulce salado, vamos una autentica del...

  • 1 paquete de pasta filo ( de 10 hojas)
  • 1 pechuga de pollo entera
  • 1 cebolla grande
  • aceite de oliva virgen extra
  • 2 ajos
  • sal
  • pimienta
  • 2 huevos
  • una cucharada de cominos
  • una cucharada de canela
  • una cucharada de jengibre
  • una cucharada de cúrcuma
  • perejil
  • cilantro
  • azúcar glas
  • 100 gr de almendras ( yo he utilizado las almendras fileteadas)
  • mantequilla derretida unos 50 gr ( la necesaria para sellar la pasta filo)
  • 1 huevo batido
0/5 (0 Votos)

Puré de patatas con crujiente de chorizo y jamón en cestitas de queso parmesano

Puré de patatas con crujiente de chorizo y jamón en cestitas de queso parmesano

De Maria Antonia, Las recetas de Maria Antonia

En muchas ocasiones, no sabes que preparar solo para dos personas, siempre terminas haciendo lo mismo, pero con un ...

  • Para el puré de patatas:
  • 3 patatas medianas
  • nuez moscada ( una pizca)
  • pimienta blanca ( una pizca)
  • 1 vaso de leche ( depende lo espeso que os guste)
  • sal
  • Para el crujiente de chorizo y jamón serrano:
  • 50 gr de chorizo ( yo utilice del dulce
  • pero también podéis utilizar el picante)
  • 40 gr de jamón serrano
  • 2 ajos
  • 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra
  • Para las cestas o tejas:
  • 1 bolsa de queso parmesano de hilo para gratinar ( cantidad según tamaño y cantidad)
  • utensilios:
  • 1 satén pequeña
  • un vaso ( para hacer las cestitas)
  • un rodillo ( para formar las tejas)
  • Estas cantidades son para dos personas
3.1/5 (26 Votos)

Ensalada mixta con fresas,salsa de yogurt y polen

Ensalada mixta con fresas,salsa de yogurt y polen

De Maria Antonia, Las recetas de Maria Antonia

Disponemos, en un bol o ensaladera, la cantidad, que vamos a utilizar de ensalada yo utilice media bolsa, lavamos l...

  • 1/2 bolsa de mezcla de ensaladas
  • 8 o 10 fresas ( al gusto de cada uno)
  • 1 yogurt griego sin azúcar
  • 1 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharadas de vinagre de manzana
  • 3 hojas de menta
  • 1 bote de aceitunas negras ( al gusto)
  • 1 cucharada de polen
  • Estas cantidades son para 2 personas
4.4/5 (5 Votos)

Terrinas de patatas con salsa de piquillos " # Recetas solidarias para Navidad "

Terrinas de patatas con salsa de piquillos  # Recetas solidarias para Navidad

De Maria Antonia, Las recetas de Maria Antonia

La receta que os propongo hoy constituye un auténtico regalo para la vista y el paladar, aunque debe saborearse bi...

  • 800 gr de patatas peladas
  • 10 pimientos de piquillo asados
  • 1 diente de ajo pelado
  • 2 aguacates medianos
  • 2 limones ( su zumo)
  • 2 cucharadas soperas de agua
  • 100 ml de aceite de oliva virgen extra
  • sal
  • Para la pasta de aceitunas negras:
  • 1 lata de unos 300 grs de aceitunas negras sin hueso
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • pimienta negra (al gusto)
  • albahaca (al gusto)
  • 100 ml de aceite de oliva virgen extra
3.5/5 (94 Votos)

Bolitas de queso Philadelphia y Roquefort con almendras crocanti " # Recetas solidarias para navidad "

Bolitas de queso Philadelphia y Roquefort con almendras crocanti  # Recetas solidarias para navidad

De Maria Antonia, Las recetas de Maria Antonia

Hoy quiero compartir con todos vosotros, esta receta que he preparado para aportar mi granito de arena y así ir fo...

  • 200 gr de queso Philadelphia
  • 100 gr de queso Roquefort
  • 125 gr de almendras crocanti
2.8/5 (84 Votos)

Arroz a la mostaza con champiñones y pescado caramelizado

Arroz a la mostaza con champiñones y pescado caramelizado

De Maria Antonia, Las recetas de Maria Antonia

En una cacerola freír los ajos y el arroz, cuando empiece a transparentarse añadir el vaso de caldo de pollo o de...

  • 250 gr de arroz
  • 350 gr de champiñon en lata
  • 1 cebolla
  • 2 ajos
  • Un paquete de filetes merluza congelada (unos 800 gr)
  • 2 cucharadas de mostaza de Dijon
  • 1 vaso de caldo de pollo o de cocido ( lo que tengáis a mano)
  • 2 vaso de agua
  • sal
  • aceite de oliva virgen extra
  • 100 gr de nata para cocinar
  • 70 gr. de mantequilla
  • 1 cucharada de azúcar moreno
3.2/5 (27 Votos)

Helado de Turrón con Almendras crujientes

Helado de Turrón con Almendras crujientes

De Maria Antonia, Las recetas de Maria Antonia

Que pena ya se nos acabo el Verano y para celebrar la entrada del Otoño que comenzará hoy Domingo a eso de las 22...

  • 1 Tableta de turrón
  • 500 ml de leche entera
  • 4 yemas de huevo
  • 2 cucharadas de Miel (equivalen a 30 gr)
  • almendras crujientes (mercadona) al gusto
2.9/5 (5 Votos)

Hojas de repollo rellenas de arroz y hortalizas

Hojas de repollo rellenas de arroz y hortalizas

De Maria Antonia, Las recetas de Maria Antonia

Lo primeros que haremos será deshojar muy despacito el repollo procurando sacar la hoja entera sin que se rompa d...

  • 200gr de arroz
  • 2 zanahorias
  • 1 repollo
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharada de salsa de tomate (yo utilice 2 cucharadas de salsa de mi tomates en conserva)
  • 1 cucharada de caldo vegetal
  • aceite de oliva virgen extra
  • sal
2.7/5 (8 Votos)