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Recetas que siempre funcionan: esponjoso bizcocho glaseado de limón

De,
Rebañando

Este bizcocho de limón tiene todo lo que le podríamos pedir: es esponjoso y suave, tiene un rico glaseado con un toque cítrico y no necesita ningún ingrediente complicado. Anímate a hacer en casa nuestra receta explicada paso a paso, que es súper segura y no falla nunca. Porque como todo el mundo sabe, el bizcocho de limón es uno de esos postres que siempre tiene éxito ¡y más si lleva un toque de glaseado como este!

©Thinkstock

Ingredientes

Para el bizcocho:

  • 200g de mantequilla suavizada
  • 1 y 1/2 tazas de azúcar
  • 1 limón: ralladura y jugo
  • 6 huevos
  • 3 tazas de harina para repostería
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 pizca de sal
  • 1 taza de queso crema
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla

Para el glaseado:

  • Jugo de medio limón
  • Azúcar glas

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