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Recetas que siempre funcionan: esponjoso bizcocho glaseado de limón

De,
Rebañando

©Silvia Santucci

Procedimiento

Bate la mantequilla con el azúcar hasta que esponje y la mezcla tome un tono casi blanco.

Luego incorpora la ralladura de limón. Y una vez que esté incorporada, ve añadiendo los huevos uno a uno, mezclando bien entre cada huevo.

Agrega la cucharadita de vainilla y mezcla también.

En otro tazón, tamiza la harina, la sal y el polvo para hornear.

Añade en dos partes esta mezcla de harina al primer tazón. Añade también el queso crema.

Incorpora todo hasta mezclar una masa suave.


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