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No le daban trabajo por tener síndrome de Down, ¡así que abrió su propia panadería!

Descubre la hermosa y conmovedora historia de la fundadora de Collettey's, una chica que nos demuestra que los límites son autoimpuestos.

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Collettey's

Collette Divito es una chica de 29 años de edad, de Boston, Estados Unidos. A los 15 años, descubrió que le apasionaba hacer dulces, una pasión que siguió alimentando hasta que, más grande, decidió estudiar repostería. 

Hasta ese momento, todo iba bien. Pudo terminar su carrera, pero los problemas empezaron cuando salió a buscar trabajo. Entrevista tras entrevista, siempre recibía la misma respuesta: "No eres lo que estamos buscando".


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Sorprende a tu familia con esta crujiente tarta de galletas y Nutella, ¡simplemente irresistible!

Para un cumpleaños en casa o un domingo en familia, nada mejor que una deliciosa y crujiente tarta de galletas con Nutella. Es perfecta para preparar con los niños, y lo mejor de todo...¡no necesita horno! Para prepararla vas a necesitar:

  • 400ml de crema líquida
  • 250g de queso mascarpone o philadelphia
  • 500g de galletas tipo marías
  • 1cda de miel
  • varias cdas de Nutella
  • cacao en polvo para decorar

 

Vamos a comenzar por el relleno. En un tazón bate la crema líquida hasta que monte. Incorpora el queso mascarpone o queso crema, la miel y 1 cda de Nutella. Vuelve a batir hasta obtener una consistencia homogénea y ligera. Reserva en el refrigerador durante 15 minutos. 

A continuación, toma una galleta, úntala con Nutella y añade 1 cdta de la crema. Cierra con otra galleta para formar un sándwich. Coloca cada uno de ellos al fondo de un molde para tartas. A continuación vierte una parte de la crema encima y forma otra capa de galletas. Cubre con el resto de la crema y refrigera. Al momento de servir, espolvorea con cacao en polvo o decora con nueces, lunetas o chispas de colores a tu gusto.

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