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Tarta mousse de tres chocolates, más rápida y fácil de lo que crees

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Rebañando

Es fácil de hacer, se ve de lujo y es muy suave...

ingredientes

Para la base

  • 200g de galletas
  • 50g de mantequilla

Para la primera capa

  • 100g de chocolate oscuro
  • 200 ml de crema para batir
  • 1 cucharada de azúcar glas
  • ½ cucharadita de gelatina sin sabor hidratada en medio vaso de agua caliente

Para la segunda capa

  • 100g de chocolate con leche
  • 200 ml de crema para batir
  • 1 cucharada de azúcar glas
  • ½ cucharadita de gelatina sin sabor hidratada en medio vaso de agua caliente

Para la tercera capa

  • ½ cucharadita de gelatina sin sabor hidratada en medio vaso de agua caliente
  • 50g de chocolate blanco
  • 200 ml de crema para batir
  • 1 cucharada de azúcar glas

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Técnicas de cocina

Consiéntete con nuestra tarta rústica de cereza y pistache

¿Antojo de postre? El día de hoy tenemos para ti una riquísima tarta de cerezas con pistache. Su combinación de aromas y sabores te va a encantar, sobre todo si la acompañas de un rico café. 

 

Ingredientes

  • 1 masa para tartas (puede ser comprada o puedes prepararla en casa
  • 750g de cerezas frescas o congeladas
  • 60g de azúcar
  • 60g de almendras molidas
  • 1 taza de pistache en trozos
  • 5 cdas de azúcar moscabada
  • 1 chorrito de leche

 

Preparación

  1. Mezcla en un tazón las cerezas con el azúcar, y deja reposar durante 20 minutos para que se combinen los sabores.
  2. Extiende la masa para tarta y pica la superficie con un tenedor. Ahora vierte en el centro la almendra en polvo y 3 cdas de azúcar moscabada. 
  3. Coloca encima las cerezas, y cierra la tarta haciendo dobleces con tus manos. 
  4. Moja una brocha de cocina con 1 chorrito de leche, pásala por los bordes de la tarta y espolvorea con el restante de azúcar moscabada.
  5. Hornea a 180°C durante 25 minutos.
  6. Finalmente, decora espolvoreando con pistache en trozos.

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