13 recetas dulces y saladas con yuca

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Los beneficios de la yuca

También conocida como mandioca, la yuca es un tubérculo muy popular en Sudamérica. Aporta mucha fibra, por lo que es muy benéfica para el tránsito intestinal, así como antioxidantes.

Es pobre en grasas y brinda una sensación de saciedad, así que dentro de un plan de alimentación equilibrado, puede ser de ayuda para perder peso.