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España tiene lo suyo: un plato a descubrir por cada comunidad

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Rebañando


Son los 'platos suplentes', siempre a la sombra de estrellas como la fabada o la paella. Con este artículo queremos darles un poco del protagonismo que merecen:


GALICIA - LAMPREA A LA BORDELESA 1/19

GALICIA - LAMPREA A LA BORDELESA

Para los que no lo sepan, la lamprea es un animal marino muy feo y muy primitivo (puedes recurrir a Google Imágenes para comprobarlo), que en Galicia se prepara, entre otras maneras, a la bordelesa. Es uno de los 10 platos españoles más raros para cualquier extranjero.



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