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Celebra el Día del Pistacho con estas irresistibles recetas

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Rebañando

Disfruta de este fruto seco tan delicioso como saludable en irresistibles recetas de inspiración italiana.

Natilla de pistacho

El delicado sabor del pistacho combinado con uno de nuestros postres favoritos de infancia... esta receta simplemente lo tiene todo. Pero basta de antojarnos, mejor vamos a preparar la receta.

Para 4 porciones:

  • 150 ml de nata líquida 
  •  6 yemas de huevo
  • 600 ml de leche entera
  • 90 g de pistachos pelados*
  • 100 g de azúcar

 

Preparación:

  1. En una olla ponemos a calentar la leche junto con la nata líquida, a fuego medio.
  2. Mientras tanto vamos a mezclar las yemas con el azúcar en un tazón.
  3. Antes de que la olla rompa hervor, retiramos del fuego, e incorporamos poco a poco las yemas para que no se corten. Mezclamos muy bien para integrar.
  4. Ponemos nuevamente la olla a fuego bajo, revolviendo hasta que empiece a espesar. Retiramos del fuego, añadimos los pistachos pelados y trituramos con una batidora de mano. 
  5. Por último repartimos la natilla en moldes, dejamos enfriar a temperatura ambiente y refrigeramos. 
 

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