Cómo hacer queso de papa vegano, ¡no vas a creer la textura que tiene!
Este queso de papa lleva ingredientes sencillos y es perfecto para la pizza, la lasaña o cualquier otra cosa quesosa que se te antoje
Muchas veces los quesos veganos son difíciles de hacer o son caros si los compras procesados. Esta receta tiene ingredientes nada caros, es súper sencilla, tiene mucho sabor y sobre todo, una excelente textura: forma hilos y todo lo demás que esperamos que haga un queso.
Ingredientes:
- 400g de papas
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 50 ml de aceite de oliva
- 1 cucharada de levadura de cerveza en polvo
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharada de jugo de limón
- 2 cucharadas de harina de tapioca
Preparación:
Cuece las papas en agua o al vapor y quítales la piel.
Procesa junto con los demás ingredientes hasta que la mezcla tenga una textura perfectamente uniforme y sin grumos.
Vierte en un sartén y calienta a fuego bajo, sin dejar de remover, hasta que comience a formar hilos al levantar la cuchara.
Usa inmediatamente en tu preparación: quesadillas, pizzas, lasagnas... Puedes hornearlos para que se dore un poco o usarlo directamente.
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