Cómo hacer queso de papa vegano, ¡no vas a creer la textura que tiene!

Rebañando

Muchas veces los quesos veganos son difíciles de hacer  o son caros si los compras procesados. Esta receta tiene ingredientes nada caros, es súper sencilla, tiene mucho sabor y sobre todo, una excelente textura: forma hilos y todo lo demás que esperamos que haga un queso.

Ingredientes:

• 400g de papas
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 50 ml de aceite de oliva
• 1 cucharada de levadura de cerveza en polvo
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharada de jugo de limón
• 2 cucharadas de harina de tapioca

Preparación:

Cuece las papas en agua o al vapor y quítales la piel.

Procesa junto con los demás ingredientes hasta que la mezcla tenga una textura perfectamente uniforme y sin grumos.

Vierte en un sartén y calienta a fuego bajo, sin dejar de remover, hasta que comience a formar hilos al levantar la cuchara.

Usa inmediatamente en tu preparación: quesadillas, pizzas, lasagnas... Puedes hornearlos para que se dore un poco o usarlo directamente.

Más artículos recién sacados del horno

Masa de pizza a la sartén, ¡lista en... Tarta helada de banana split ¡Un... 3 deliciosos sofritos que puedes...