Estos nuevos envases comestibles acabarán con el plástico

2/4 Vista previa Siguiente

EL FUTURO YA ESTÁ AQUÍ

Esta empresa neoyorquina está empezando a reemplazar los plásticos con hongos, un 'material' que puede hacerse crecer fácilmente y con el que evitaríamos recurrir constantemente a recursos no renovables como el petróleo. Eben Bayer, fundador de la empresa, lo explica así: “Yo estudié ingeniería mecánica, y mientras trabajaba con turbinas, no podía olvidar lo que vi en mi niñez mientras crecía en una granja en Vermont. La biología es la mejor tecnología disponible y hemos empezado a pensar en las células vivientes como máquinas vivientes”.