Inventan un plato que absorbe el 30% de las calorías de tus comidas
EL PLATO MILAGROSO
Inspirados por las esponjas de mar, un grupo de jóvenes ingenieros del País Vasco han creado "una superficie con 1538 pequeños orificios, que son los que tiene el plato de porcelana. Estos agujeros tienen diferentes diámetros para adaptarse a las diferentes densidades y viscosidades dinámicas de los aceites que se utilizan en la cocina: en el centro los agujeros son más estrechos y se van ensanchando hacia los lados. Esto es así para separar el aceite de la comida”. Efectivamente, lo que hace este plato es filtrar los aceites y grasas sobrantes, que se calcula que suman normalmente entre 100 y 200 kcal por comida.
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