Bombas de limón y merengue, ¡una receta saludable sin azúcar y sin refinados! 

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¡es el turno de las bolitas!

Para hacer los budincitos, siguiendo las instrucciones de la editora de Oh My Bowl, debemos procesar la avena y los anacardos hasta conseguir una harina. Agregamos el resto de ingredientes. 

NOTA. La masa no queda muy líquida. 

Ponemos la preparación en moldes para muffins y los metemos en el horno durante 15 minutos. Antes de sacarlos, comprobamos con un palillo que la masa está hecha.