Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

16 recetas de hummus que necesitas probar

De,
Rebañando

Getty Images

hummus de lentejas

Otra buena idea para variar la leguminosa es usar lentejas (verdes o marrones).

Ingredientes:

  • 200g de lentejas verdes o marrones cocidas (reserva el agua de cocción o el líquido del bote)
  • 1 diente de ajo
  • 2 cucharadas de tahini (puré de sésamo)
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • El jugo de medio limón
  • 1/2 cucharadita de comino
  • Sal

Procedimiento:

Coloca todos los ingredientes en el procesador y mezcla hasta obtener una masa uniforme. Ve agregando poco a poco el agua de cocción para aligerar la textura, hasta que sea ligera y untable.

Verifica la sal y sirve.


Más artículos recién sacados del horno