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Recetas que siempre funcionan: cómo hacer el mejor gratinado de tu vida

De,
Rebañando

© Silvia Santucci

Procedimiento

Corta las patatas en rodajas de máximo 5 milímetros de ancho.

Corta el ajo por la mitad y frótalo en las paredes del recipiente que vas a usar. Debe ser un recipiente apto para el microondas y hondo para la cantidad de patatas que vas a colocar.

Hecho esto, unta la mantequilla en las paredes del recipiente.

Después, acomoda las patatas en el recipiente formando capas y haciendo que se encimen unas con otras.

Recuerda poner un poco de sal entre cada capa.


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Técnicas de cocina

Lasaña de patatas, una cena que reconforta el alma

 

La sensación de la temporada es esta original lasaña, un plato que apenas requiere preparación y que nos dejará más que satisfechos.

 

INGREDIENTES: 

  • 3 patatas.
  • 500 gr de salsa boloñesa.
  • 50 gr de espinacas frescas.
  • 200 gr de queso cheddar y gruyer rallado.

 

PREPARACIÓN:

1. Corta las patatas (sin pelarlas) en rodajitas muy finas.

2. En el fondo de una bandeja para hornear, coloca una primera capa de estas rodajitas. Sobre esta capa, extiende la mitad de la salsa boloñesa; sobre ella, la mitad la mitad de las hojas de espinaca y, sobre ellas, la mitad del queso rallado.

3. Repite el paso 2, alternando patatas, salsa, espinacas y queso.

4. Hornea a 180 ºC durante 1 hora y 15 minutos.

 

Divídela en porciones (más o menos grandes según el hambre que tengas) y acompáñalas con un poco de ensalada.