Cómo hacer tu propio seitán casero
Procedimiento
Coloca los ingredientes del caldo en una cacerola grande, tapa y pon a hervir.
En un tazón amplio mezcla el gluten, la levadura y el ajo. En otro recipiente mezcla los líquidos.
Vierte los líquidos sobre los secos y mezcla con una cuchara de madera hasta que se haya absorbido.
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