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Cómo hacer un rico brownie de plátano y limón sin azúcar

De,
Rebañando

© Thinkstock

Procedimiento

Comienza por precalentar el horno a 180ºC.

Haz puré el plátano y mézclalo con los huevos. Procura no batir mucho para no dar demasiado aire a la mezcla.

Agrega el jugo de limón y la ralladura.

Finalmente añade la harina e incorpora.

Vierte la mezcla en un molde para brownie cubierto con papel encerado y hornea por 20 min.


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Ingredientes

  • 200g de chocolate
  • 250g de mantequilla 
  • 320g de azúcar
  • 5 huevos
  • 1 cdta de vainilla
  • 160g de harina
  • 1 cdta de polvos para hornear
  • 1/2 cdta de sal
  • 200g de cacao en polvo
  • 12 galletas oreo

 

Preparación:

  1. Coloca en un tazón el chocolate y la mantequilla. Derrite de 20 a 30 segundos en el microondas y mezcla.
  2. Añade el azúcar, los huevos y la vainilla a la mezcla y bate muy bien para que todo se incorpore.
  3. Aparte, mezcla los ingredientes secos: harina, polvos para hornear, sal y cacao.
  4. Incorpora los ingredientes secos a los húmedos. No te olvides de tamizar.
  5. En un mole engrasado vierte la mitad de la masa. 
  6. Agrega las galletas oreo y cubre con el resto de la masa.
  7. Hornea a 180ºC durante 20 minutos.