Las auténticas paletas magnum con almendra y chocolate

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INGREDIENTES

Para el interior:

1 vaina de vainilla.
175 g de leche entera.
75 g de nata.
75 g de azúcar.
3 yemas de huevo.

Para la cobertura:

350 g de chocolate con leche fondant- de cobertura.
1 nuez de mantequilla.
Almendra picada.