"El juego del calamar": cómo hacer las famosas galletas que se han vuelto virales en TikTok
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¿Qué es el Dalgona Candy?
Vendidos como ppopgi/bbopgi o dalgona, estos dulces pueden comprarse en cualquier esquina. Los vendedores imprimen, en un disco de caramelo, formas que van desde un simple triángulo o estrellas hasta formas más complejas en detalle. Eran especialmente populares en los años 60 y 70 y los niños se divertían intentando recortar la forma sin romper la galleta y los que lo conseguían, ganaban otro dulce. Un juego aparentemente muy sencillo, salvo que el caramelo está hecho casi por completo de azúcar. ¿El resultado? Separar el diseño requiere paciencia y precisión si no quieres que se rompa bajo tus dedos.
En la serie, el reto de la galleta es "casi" el mismo, desprender un dibujo (paraguas, estrella, etc.) del caramelo con una aguja, en un tiempo determinado. La diferencia básica es que quien rompe el caramelo es condenado a muerte.
¿Vamos a la receta?
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Aprende esta técnica para preparar un caramelo líquido casero perfecto y sin destrozar una cacerola. Para realizar el caramelo solo necesitaremos una cacerola con un poco de agua y azúcar moreno.