Día de Andalucía: 50 platillos que ponen en alto su gastronomía

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patatas a lo pobre

Las papas a lo pobre son un plato sencillo, con una larga tradición en la cocina andaluza. La elaboración de estas patatas es muy sencilla y los ingredientes, como su nombre lo indica, no son caros.
Si estás en el sur, seguramente te las encontrarás en más de un restaurante, ya que como guarnición van bien con todo lo que se nos pueda ocurrir. Y si no es suficiente y quieres hacerlas en casa, aquí tienes la receta explicada a detalle.