¿Cómo cocinar los corazones de palmito? 14 recetas que debes probar cuanto antes

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Ensaladilla rusa deluxe

INGREDIENTES:

• 2 zanahorias medianas
  
• 5 patatas medianas
  
• 150 g de jamón de pavo
  
• 150 g de guisantes
  
• mayonesa al gusto
  
• 200 g de palmitos
  
• 1 diente de ajo machacado
  
• cebollino al gusto
  
• aceite de oliva, sal y pimienta negra al gusto

PREPARACIÓN:

1. Cocer las patatas y las zanahorias, cortadas en dados, en agua con sal. Reservar hasta que se enfríe.
   
2. Cortar el jamón y el palmito escurrido en daditos.
   
3. Escurrir los guisantes.
   
4. Mezclar todos los ingredientes y añadir la mayonesa hasta que esté en su punto.
   
5. Mételo en la nevera y, cuando esté bien fresco, sírvelo.