Utilizamos cookies para mejorar nuestros servicios y mostrarle publicidad relacionada con sus preferencias y hábitos de navegación.
Si continua navegando, consideramos que acepta su uso.
Más informaciónOK
2 filetes de pollo sazonados, cocidos y desmenuzados
1/2 taza de aceitunas verdes picadas
500 g de palmito en escabeche, escurrido y picado
1 cda de perejil picado
1 lata de crema de leche
sal y pimienta negra molida al gusto
150 g de queso parmesano rallado
PREPARACIÓN:
En un bol, mezclar la harina, la mantequilla, 1 huevo, la sal y el agua.
Con las manos, mezclar la masa hasta que sea uniforme y forrar el fondo y los lados de un molde para quiche de 24 cm de diámetro con fondo desmontable. Déjalo a un lado.
Prepara el relleno mezclando el pollo, las aceitunas, las partes de la palma y el perejil en un bol.
Distribuir el relleno sobre la masa y reservar.
En una batidora, batir la nata, el resto de los huevos, la sal, la pimienta y el queso parmesano.
Verter sobre el relleno y hornear a 200°C durante 40 minutos o hasta que se dore.