Las 15 recetas de pollo más famosas del mundo

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Pollo Tikka Masala

Este plato es un mito de la cocina india, muy sabroso y muy suave, te conquistará con una mezcla de especias y sabores irresistibles.

INGREDIENTES (4 personas):

• 1 taza de yogur
  
• 1 cdta de zumo de limón
  
• 2 cdas de comino en polvo
  
• 1 cdta de canela en polvo
  
• 2 cdtas de pimienta
  
• 1 cdtas de jengibre fresco picado
  
• sal
  
• 3 pechugas de pollo cortadas en trozos
  
• 1 cdta de mantequilla
  
• 1 diente de ajo
  
• 2 chalotas
  
• 1 pimiento picado
  
• 2 cdtas de comino en polvo
  
• 2 cdtas de pimentón
  
• 1 lata de puré de tomate
  
• 1 taza de nata
  
• 1/4 de taza de cilantro fresco

PREPARACIÓN:

1. En un bol, mezclar el yogur, el zumo de limón, el comino, la canela, la pimienta, el jengibre y la sal. Añadir el pollo, tapar y dejar en el frigorífico al menos una hora.
   
2. Calentar una sartén a fuego fuerte. Pon un poco de aceite en la sartén. Cocer el pollo y retirar los jugos de la marinada. Asar hasta que no produzca agua y esté bien cocido y dorado.
   
3. Poner el aceite en una sartén y freír el ajo, la chalota y la guindilla. Añadir el comino, el pimentón y la sal. Añadir la salsa de tomate y la nata. A continuación, cocer a fuego lento hasta que espese, tardará unos 20 minutos.
   
4. Añadir el pollo y cocer durante 10 minutos. Pasar a una fuente y decorar con cilantro.