Las 15 recetas de pollo más famosas del mundo

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Pollo a la Kiev

Esta crujiente y deliciosa receta incluye un exquisito relleno que hará de cada bocado un auténtico placer. Pruébala porque es una receta original y deliciosa.

INGREDIENTES (2 personas):

• 2 filetes de pechuga de pollo
  
• aceite para freír
  
• 1 huevo batido
  
• 150 g de mantequilla a las hierbas
  
• harina de trigo
  
• migas de pan
  
• sal 
  
• guindilla
  
• pimentón en polvo

PREPARACIÓN:

1. Dar unos golpecitos a los filetes de pechuga de pollo con un rodillo, colocándolos entre dos capas de film transparente.
   
2. Colocar una porción generosa de mantequilla de hierbas bien fría en el centro del pollo y cerrar para formar una bolsa. Sujétalos con palillos. 
   
3. Pasar por harina de trigo, luego por huevo batido y después por pan rallado sazonado con sal, pimentón y las guindillas.
   
4. Calentar el aceite y freír hasta que el exterior esté dorado y crujiente.
   
5. Retirar los palitos antes de servir y espolvorear con cebolleta picada.