De la vista nace el amor: 11 recetas de San Valentín en forma de corazón

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Gofres de chocolate

Estos gofres, con su forma de corazón, son un magnífico tentempié dulce para San Valentín. Añadimos un poco de chocolate para hacerlos aún más golosos:

Ingredientes:

• 100 g de chocolate oscuro 
  
• 125 g de mantequilla blanda o margarina
  
• 50 g + 2 cdas de azúcar 
  
• 3 huevos 
  
• 250 g de harina 
  
• 1 cda de cacao en polvo
  
• 2 cdtas rasas de levadura en polvo 
  
• 250 ml de leche 
  
• 1 pizca de sal

Preparación:

1. Precalentar la gofrera.
   
2. Trocear todo el chocolate y fundir 50 g al baño maría.
   
3. Mezclar la mantequilla, la sal y 50 g de azúcar.
   
4. Añadir los huevos y remover.
   
5. Mezclar la harina, el cacao y la levadura en polvo e incorporar alternativamente con la leche. Añadir el chocolate líquido y las pepitas de chocolate troceadas.
   
6. Engrasar la gofrera y hornear la masa por tandas para hacer gofres. La masa es suficiente para 10 o 12 gofres.