La guía definitiva para hacer las tortitas americanas más suaves y esponjosas
Redactor Rebañando,
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Panqueques de bacon y maíz dulce
Esta receta es ideal para un brunch entre amigos, o para aquellos que prefieren los desayunos salados y están cansados de comer huevo cada mañana. Para hacerlos, mezcla 1 taza de harina, 8 lonchas de bacon en trocitos, 2 cdas de alcaparras, 2 cdas de polvos para hornear, 1 huevo, 2/3 de taza de leche, 1 taza de maíz, 1/2 taza de queso cheddar, 1 cda de aceite vegetal, sal, pimienta, pimentón y cebollín finamente picado. Cocina 3 o 4 minutos de cada lado y sirve con salsa de queso roquefort o una rica salsa de yogurt.
