11 Usos sorprendentes del papel de cocina que seguro no conoces

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Quitar la grasa del caldo

Cuando hacemos caldos de res, pollo, cerdo o huesos, se va formando una pequeña capa de grasa en la superficie que no a todo mundo le gusta. Colarlo puede parecer una solución, pero la verdad es más tardado y el colador debe ser muy fino (cosa que no todo mundo tiene en su cocina). Una solución mucho más sencilla y al alcance de todos es poner un poco de papel absorbente de manera delicada sobre la superficie del caldo, para que la grasa se vaya pegando al mismo.