Cheesecake de chocolate blanco sin horno, el postre que querrás comer todos los días

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procedimiento

Llena un pequeño tazón con agua tibia y pon las hojas de gelatina a rehidratar o, si usas grenetina en polvo, disuélvela en una taza de agua caliente y deja enfriar. Calienta la crema en una olla a fuego medio y añade el chocolate blanco para que se derrita, sin que llegue a hervir. Retira del fuego, añade la gelatina, mezcla bien y deja enfriar unos minutos. Mientras tanto mezcla en un tazón el queso crema con el azúcar. Vierte lentamente la crema con chocolate y bate hasta formar una masa homogénea. Vierte en el molde y refrigera durante al menos 3 horas. Puedes decorar tu cheesecake con chispas de chocolate, frutos rojos, mermelada o dulce de leche.