Tefteli, albóndigas rusas con salsa cremosa de tomate
Redactor Rebañando,
preparación
Para comenzar, cocina el arroz siguiendo las instrucciones del paquete. Mientras tanto, en un tazón agrega la carne molida, cebolla y ajo finamente picados. Salpimienta al gusto y revuelve. Cuando el arroz esté listo, enjuágalo con agua fría y añádelo al tazón junto con el huevo. Bate vigorosamente con las manos hasta que quede una preparación uniforme. Si quieres darle más volumen a tus albóndigas, puedes usar un poco de pan rallado o migas remojadas en leche. A continuación, forma con tus manos bolitas de aproximadamente 5 cm de diámetro, coloca en un plato y reserva.
