Lemon Curd

Para quienes no conozcáis qué es el Lemon Curd comentar que es una crema en la que se sustituye la leche por zumo de limón, es una especialidad de la cocina inglesa y su destino culinario es muy variado, puede utilizarse de relleno de tartas, pasteles, galletas… para untar unas tostadas o unos scones.