Tortitas indias de patata

Sabzi tikki es el nombre original de esta receta de la cocina hindú, un rebozado a base de patatas, que, como buen plato indio, contiene un buen puñado de especias que le dan ese sabor tan característico.
Para esta receta se emplea harina de besan, que es una excelente fuente de proteínas y minerales y tiene un aroma y sabor semejante al de los frutos secos.