Tarta Bakewell

La tarta Bakewell, es un pastel de origen inglès. Se hace con una base de pasta brisa, una capa de mermelada y un relleno de bizcocho con almendra.
Suele usarse una mermelada amarga, del tipo de frambuesas, fresas,manzana,naranja.. pero yo la hice con cabello de ángel,,y fué un éxito.