Galette de melocotón con crumble de almendra

Ésta es una receta muy pero que muy fácil de preparar y con un resultado sorprendente.
Es muy versátil porque se puede utilizar cualquier fruta que tengáis a mano: manzanas, higos, albaricoques, cerezas... Nosotras la hemos hecho con unos melocotones que ya estaban un poco "tocados" y nos ha encantado.