Ensalada de espinacas frescas y remolacha con vinagreta

Es una receta que me dio una amiga y que he publicado en mi blog. La hice hace unos días bien fresquita y he de decir que es la ideal para el verano, sobre todo, porque no cuesta nada de trabajo hacerla. Y si quieres invitar a tus amigos a comer a casa, queda fantástica.