Conejo al ajillo con cava

Aunque soy carnívoro, la carne de conejo no es mi carne favorita, pero como se ha de comer de todo y me encontré con un cuarto de conejo en el congelador... pues a cocinar conejo toco.
Aunque casi todos sabemos hacer un conejo al ajillo, viendo como lo hacen los demás, siempre se puede copiar alguna buena idea.
En este caso me base en la receta de la web “Recetas de Rechupete” es su receta “Conejo guisado al ajillo”