Atún al horno con baño de mermelada de pimientos

Primero pelar, lavar y cortar a rodajas las patatas hasta cubrir una fuente de horno, disponer encima cebolla pelada y a rodajas, salpimentar y cocer en el horno precalentado. Un cuarto de hora antes de estar cocidas, introducir los atunes limpios y salpimentdos, hornear y servir con mermelada de pimientos asados

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