Mousse de plátano con caramelo

Es necesario que el caramelo o toffee lo tengamos preparado con antelación y los ingredientes estén bien fríos. Recomendamos que se deje reposar una vez que se elabora la crema de nata y plátano, lo que nos va a dar una textura similar a la de una mousse, pero no es imprescindible.

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