Pastela marroquí de pollo (bastil·la)

Este plato, propio de la gastronomía marroquí, consiste en un pastel de láminas de pasta filo relleno de carne de pollo desmigada junto con cebolla, almendra molida, agua de azahar, especias y luego espolvoreado con canela en polvo y azúcar glas, dándole un punto dulce al que no estamos acostumbrados pero que resulta especialmente agradable.

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