Risotto de sobrasada y queso

A veces tienes ingredientes en casa que hace más días que corren por la nevera y dices, los tengo que gastar. A menudo, sin embargo, no sabes cómo. Pues la otra día pensando en gastar algunas pastillas de caldo y sobrasada que nos queda de los mallorquines del invierno pensé que podríamos hacer un risotto. Es un plato rápido, fácil y sencillo de preparar. Vamos a ver!

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