CARNE AL TORO

La carne guisada al toro es una curiosa receta que cada día está más difundida en la provincia de Cádiz. De hecho es alli donde lo probe por primera vez y tras mucho insistirle al camarero jujuju medio me dio la receta, y probando probando en casa... al final di con el sabor original. El guiso se aplicaba a la carne de toro de ahi su nombre, pero hoy en dia el guiso “al toro” se le llama a la forma de cocinar la carne con verduras y vino.

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