Cevapcici

Ćevapi o ćevapčići son unos rollos de carne picada condimentada con cebolla y especias a los que se les da forma de salchichas o croquetas.Es un plato originario y común en varios países de los Balcanes (Bosnia-Herzegovina, Macedonia y Serbia).La llegada de este plato a los Balcanes parece ser que fue de la mano del Imperio Otomano, que a su vez recogió la receta de las culturas árabes de Persia.Originariamente se elaboraban con forma de brochetas pero hoy en día se suele servir en un plato o sobre pan plano, llamado lepinja o somun, a menudo con cebollas picadas y kajmak (crema láctea típica de Bosnia).

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