SANGRÍA

La sangría es una bebida alcohólica refrescante típica de España y Portugal, normalmente consiste en vino, fruta picada, un endulzante y algún licor. Su base vínica típica es el vino tinto, de donde le viene el nombre ya que evoca el color de la sangre. La fruta ha de macerar durante un par de horas para que la bebida resultante sepa efectivamente a fruta fresca, sin embargo, no es recomendable prepararla con más antelación para evitar que cambien las características del vino y que la fruta no fermente por la acción del azúcar y del alcohol.

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