Ideas de guarniciones para carne - 24 recetas
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Pisto
De Najla_, La Coccinelle
Limpiar y pelar las verduras
- 2 calabacines medianos
- 1 pimiento
- 1 cebolla
- 1 bote de unos 800gr de tomate natural triturado
- Una cucharadita de sal y media de azúcar
- Un par de hojas de laurel
- Pimienta negra molida
Chutney de Ratatouille
De fer_maranon
El chutney de ratatouille servirá como una práctica guarnición para acompañar casi cualquier carne o pescado
- 1,5 kg de mezcla de berenjenas, calabacín y pimiento rojo, 500 g de tomates, 500 g de cebolla, 500 g de manzanas, 500 ml de vinagre blanco de vino, 1 cucharada de mostaza a la antigua, 1 cucharada de pimentón, 300 g de azúcar moreno, 2 cucharaditas de sal.
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