- 6
- Fácil
- 10 minutos
- 10 minutos
- Económico
Ingredientes
- 6 bizcochos de chocolate
- 25g de chocolate
- 3 naranja no tratadas
- 5 clk de agua
- romero
- 2 yemas de huevo
- 40g de azúcar
- azúcar de vainilla
- ron
- pizca de harina
Preparación
Paso 1
1- Pon de lado la cáscara de una naranja.
Paso 2
2- Coloca en 6 mini cazuelas, los gajos de naranja pelados y rodajas de bizcocho de chocolate.
Paso 3
3- Hacer una infusion con las ramitas de romero en 5 cl de agua hirviendo. Luego incorporar un poco de ron, al gusto.
Paso 4
4- Batir enérgicamente 2 yemas de huevo con el azúcar hasta obtener una mezcla de color amarillo pálido y espumosa. Añadir la infusión de romero y 1 pizca de harina.
Paso 5
5- En un baño maria, fuego medio, espesar la mezcla, revolviendo constantemente.
Paso 6
6- Repartir la preparacion en las mini cazuelas
Paso 7
7- Justo antes de servir, coloque en el grill unos minutos hasta que se dore. Disfruta inmediatamente
Consejo:
Para obtener una versión sin alcohol de este delicioso sabayon, reemplace el ron por jugo de naranja!
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