- 2
- Fácil
- Medio
Ingredientes
- - 200 gr. de tallarines
- - 125 gr. de gulas
- - 150 gr. de gambas peladas
- - 6 gambones
- - 2 dientes de ajo
- - 1 guindilla
- - 2 cucharadas de nata liquida
- - sal
- - aceite de oliva
Preparación
Paso 1
En primer lugar pondremos a cocer la pasta. Calentamos en un cazo agua y una pizca de sal y cuando hierva ponemos la pasta a cocer siguiendo las instrucciones del fabricante el tiempo necesario para que quede al dente.
Paso 2
Pelamos los ajos y cortamos en rodajitas. Ponemos abundante aceite de una sartén y lo calentamos. Añadimos a dorar el ajo y la guindilla.
Cuando los ajos estén doraditos añadimos las gambas ya peladas y pelamos los gambones que añadiremos también.
Paso 3
Doramos hasta que las gambas están hechas. Yo en ese momento retiro los trozos de ajo y la guindilla porque no me gusta encontrar los trozos, pero los podéis dejar si os gustan. Añadimos las gulas, removemos y rehogamos todo junto.
Retiramos los gambones y los reservamos para decorar.
Paso 4
Añadimos las dos cucharadas de nata y mezclamos bien con el aceite. Dejamos que se caliente sólo unos 30 segunditos para que no espese demasiado.
Paso 5
Cuando la pasta esté lista la escurrimos bien y la volvemos a meter en el cazo donde la hemos cocido ya sin el caldo de la cocción. Añadimos la salsita con las gambas y las gulas y removemos bien para que se mezcle.
Servimos todo bien mezcladito y con los gambones por encima.
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