Tarta de manzana con Harimsa

De

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Ingredientes

  • - 6 Cucharadas de Harina Bizcochona HARIMSA
  • - 6 Cucharadas de azúcar
  • - 2 huevos
  • - 50 gr. de mantequilla o margarina
  • - 3 manzanas a trocitos
  • - Un chorrito de coñac
  • Para cubrir el pastel:
  • - 2 cucharadas de mermelada
  • - 2 cucharadas de azúcar
  • - Manzana cortada en gajos o láminas.

Preparación

Paso 1

Se cortan 3 manzanas a cuadritos y se ponen a macerar con el coñac. En un bol se pone la harina Bizcochona Harimsa, el azúcar, la margarina y los huevos y se amasa.

Paso 2

Después se le añaden los taquitos de manzana y se vierte en un molde previamente untado de mantequilla. Por encima se añaden los gajos de manzana para decorar el pastel.y se mete al horno a 170 ºC.

Paso 3

Cuando se pinche el pastel con un palillo y éste salga limpio será que está en su punto.Se saca del horno y en un cazo a parte se pone la mermelada y el azucar a hervir.

Paso 4

Cuando empiece a hacer espuma se retira y se pone sobre los gajos de manzana. Se puede usar mermelada de fresa, melocotón u otra al gusto.

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