Merluza en salsa de soja

De

La receta de hoy es una sabrosa merluza en salsa de soja. Un plato sencillo, rápido de preparar y con un punto atrevido muy interesante. Lo acompañarémos de unas gambas grandes que le darán el toque maestro a nuestro plato. Podéis prepararla con unas almejas, e incluso unos mejillones le vienen muy bien.
Merluza en salsa de soja.

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  • 4
  • Media
  • 30 minutos
  • 20 minutos
  • Medio

Ingredientes

  • 1 Merluza grande cortada en rodajas.
  • 1 zanahoria grande.
  • 1 cebolla grande.
  • Una pizca de perejil picado.
  • 200 ml Salsa de soja.
  • 6 gambas grandes.
  • Aceite de oliva.
  • Sal.

Preparación

Paso 1

Doramos las gambas con piel en una sartén, con una pizca de sal. Reservamos.

Paso 2

Picamos la cebolla y la zanahoria lo más fina posible. La añadimos a la sartén y la doramos bien en un chorrito de aceite de oliva.

Paso 3

Salamos la merluza y la marcamos en la plancha (otra sartén también nos vale), por los dos lados. Reservamos.

Paso 4

Añadimos a la cebolla y la zanahoria la salsa de soja y dejamos al fuego 3 o 4 minutos. Después la pasamos por la batidora hasta que no queden grumos. Añadimos un poco de nata liquida para ligar la salsa.

Paso 5

Una vez batida la echamos de nuevo a la sartén, corregimos de sal y añadimos el perejil picado, dejamos a fuego medio 3 minutos.

Paso 6

Pasado este tiempo introducimos el pescado en la salsa y también las gambas. Esperamos a que la merluza este en su punto y retiramos del fuego. Ya tenemos lista nuestra merluza en salsa de soja

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Como veis la receta es sencilla, y los ingredientes económicos, una manera sencilla y divertida de comer pescado. Una receta saludable y baja en calorías.Animaros a prepararla, no os arrepentiréis está buenísima. http://comidinasdelaabuela.blogspot.com.es

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