Ensalada de queso de cabra

De

Esta ensalada gusta muchíssimo, el queso de cabra le da un sabor único. En esta receta nosotros le añadimos unas pipas y cebolla frita crujiente.

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  • Media
  • 20 minutos
  • Medio

Ingredientes

  • - Lechuga maravilla
  • - Zanahoria
  • - Rabanitos
  • - Pepino
  • - Aceite de oliva virgen extra
  • - Vinagre de Módena reserva
  • - Sal
  • - Pimienta
  • - Pipas peladas
  • - Cebolla frita crujiente
  • - Queso rulo de cabra

Preparación

Paso 1

- Cortamos todo la lechuga, una vez limpio, en tiras finas.
- Pelamos la zanahoria y la hacemos a rodajas y el mismo hacemos con el pepino
- Lavamos bien los rabanitos y los partimos en cuatro partes.
- Añadimos las pipas y la cebolla bine repartido por el plato.
- Aliñamos la ensalada con el aceite, el vinagre, la sal i la pimienta.
- Cortamos el queso de cabra, lo calentamos en el microondas y lo ponemos encima de la ensalada.

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Podemos marcar el queso de cabra en una sárten bine caliente o si preferimos se puede caramelizar de la misma forma pero añadiendo una cucharada de azúcar al queso antes de ponerlo al fuego.

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