Blondie con nueces de Pecan

Paso 1

Precalentar el horno a 170 grados, calor arriba y abajo.

Derretir el chocolate el baño maría o en el microondas ( en tandas de 30 segundos para que no se nos queme, vigilando que el chocolate blanco es más delicado que el chocolate negro). reservar.

Derretir la mantequilla al microondas o al baño maría.

Mezclar el chocolate con la mantequilla hasta obtener una masa homogénea.

Añadir el azúcar y remover hasta que esté bien incorporado.

Agregar los huevos batidos y el extracto de vainilla.

Por último añadir la harina, la sal y las nueces. Remover hasta que todos los ingredientes estén integrados y las nueces bien distribuidas.

Verter la mezcla en un molde cuadrado de 20x20 o en un molde rectangular, cubierto de papel vegetal, repartiendo la mezcla por toda la base.

Hornear durante unos 35-40 minutos, o hasta que la superficie esté dorada y el centro todavía esté blando.

Sacar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla.