Bolitas de canela
De Laura234
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Ingredientes
- 400g harina.
- 100g azúcar.
- 100ml de leche.
- 100g mantequilla.
- 2 huevos.
- Zumo de medio limón.
- 1 o 2 cucharadas de canela en polvo.
- 1 cucharadita de levadura en polvo.
Especificaciones
Dificultad Media
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Batimos los huevos y le añadimos el azúcar, el zumo de limón, la canela, la leche y mezclamos hasta que esté uniforme y el azúcar este bien deshecho. Calentamos la mantequilla hasta que se quede líquida y la sumamos a la mezcla anterior, volviendo a revolver bien hasta que esté todo uniforme.
Paso 2
A esa mezcla le añadimos la levadura y la harina poco a poco tamizándola y revolviendo la mezcla cada poco. Cuando esté toda añadida revolvemos bien amasando un poco hasta que nos coja forma de masa, en ese momento la tapamos con un film y la dejamos 30 minutos en la nevera.
Paso 3
Posterior mente cogemos nuestra masa y vamos haciendo bolitas. Luego en una sartén calentamos el aceite, a fuego fuerte. Freímos las bolitas hasta que estén doraditas, y les espolvoreamos azúcar por encima. Dejamos enfriar.
Podría cambiarse la canela por vainilla
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